Attention, domaine plus en activité , Il reste référencé car vous pouvez toujours trouver certaines de leurs cuvées.
Le domaine
Coteaux beaujolais plein Sud (Saône et Loire). 100% Gamay. Altitude moyenne 400m
Les vignes
Gobelets 10 000 pieds/ha (-1 rang sur 5 arraché) + cordons largeur 2m. Age entre 20 et 90 ans.
La vinification
Vendanges entières. Pas d'égrappage. Vinification en cuves béton (10j à 3 semaines) sans aucun ajout. Pas de filtration.
Les vins
Vins atypiques rouges et rosés.
Informations données par le vigneron