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The domaine
Domaine à taille humaine, travail à l'ancienne et non mécanisable (vendange, traitement, travail du sol etc.)
The vines
La vigne a toujours été travaillé en bio mais certifié depuis peu. Léger travail du sol et ou enherbement selon les parcelles. Faible dose de cuivre et de soufre avec ajout de tisane et décoction de plantes locales.
Winemaking
Vendange entière sur les 2 cuvées.
The wines
Syrah en vin de pays élevé 12 mois en jarre céramique (fabrication française).
Cornas élevé 9 mois en fut de chêne et 9 mois en jarre céramique (fabrication française).
Information given by the producer
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 
Culture de cépages hybrides