---

The domaine

Notre domaine est situé dans un village viticole millénaire et sur un des Terroirs les plus intéressant des Balkans.

The vines

cépages autochtones anciens. Cultivé moitié petit tracteur, moitié à la main.

Winemaking

Vinification bourguignonne

Les vins

 Nos vins mousseux sont produits en méthode ancestrale. Sans ajout de sucres, levures et SO₂. Dégorgé à la main.

Les vins tranquilles reçoivent entre 1 et 3 mg/l de SO₂ sur le total du processus de vignification/élevage et mise en bouteille.

Information given by the producer