...Chargement des boutiques où acheter les vins de "La Combe aux Rêves" ...
The domaine
C
réation en 2010 dans le Revermont dans le département de l'Ain au carrefour du Jura, de la Savoie et du Beaujolais.
Création du négoce en 2014 pour vinifier d'autres horizons: Savoie (mondeuse, jacquère) en Alsace (sylvaner, gewurztraminer) Bourgogne...
The vines
E
ncépagement très variés: gamay, mondeuse, pinot noir, gueuche, peloursin, poulsard, chardonnay, aligoté, savagnin, jacquère, altessevignes d'une moyenne d'âge de 60 ans sur des sols argilo-calcaires de 280 à 430 mètres d'altitudes.
nouvelles plantations de 2018 à 2022 pour restructurer le vignoble, nouvelles cuvées à venir...
Winemaking
Le plus souvent, assemblage de nombreux cépages à la parcelle (complantation), les vinifications suivent le millésime et mes humeurs...
The wines
Le plus simple c'est de venir goûter...
Information given by the producer
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 
Travail des vignes à cheval