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L'Absurde Génie des Fleurs Vin issu d'une agriculture biologique  No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

L'Absurde Génie des Fleurs - Languedoc-Roussillon France

Miha et Tom Gautier    

1 impasse de la rivière 34260 Clairac

06 12 91 77 87

06 12 91 77 87

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The domaine

Deux vigneron et vigneronne partagent la passion de la culture de la vigne et la poésie d’une vinification sans aucun intrant.


The vines

Vignes sur coteaux, en gobelets, âgées entre 45 et 110 ans.
Cépages : terret gris et terret blanc, aramon, cinsault, carignan, chardonnay, mourvedre……


Winemaking

En fonction du raisin que nous offre le millésime, nous nous amusons à mélanger notre lucidité et notre projection dans l’imaginaire. 
C’est à dire que nous goûtons le raisin de manière organique et lucide à plusieurs stades de maturité et ensuite, guidés par nos sensations, nous dessinons sa vinification, c’est à dire sa métamorphose.


The wines

Entre le fruit, la fleur, la terre et le vent.

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