Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Biodyvin Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Travail des vignes à cheval Culture de cépages hybrides
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The domaine
Avec simplicité et patience, nous travaillons à la recherche des goûts, des intentions et des émotions. Nous nourrissons ce projet en y mêlant nos passions et en nous inspirant de nos expériences.
The vines
Dans 6,5ha de vignes des Hautes Corbières, à Cucugnan, nous observons et questionnons chaque intervention, sur sa nécessité et son impact sur le vivant. Le travail y est artisanal, le plus manuel possible.
Winemaking
A la cave, les intentions sont les mêmes. Travailler patiemment, simplement, pour conserver les qualités des raisins.
Nous voulons des vins vivants, sains, et libres.
The wines
Nous ne renouvelons pas les cuvées existantes et nous donnons la liberté de créer de nouvelles cuvées pour chaque vin mis en bouteille.
Information given by the producer
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| Site : https://lavoluta.net/ 
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Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
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