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The domaine

Vigneronnet en Anjou hors circuit "bises/tatouages/amphores/bouse de corne"

Pur jus depuis 2008

Les vignes

Hecho a mano, motoculteur, boite à dos, débroussailleuse et décoction de 501 (oui, je ne change pas souvent de jeans!)

Winemaking

Rouges et macération en grappes entières pigées et entonné à chaud dans des barriques de 5-15 ans

Blancs pressés au vertical manuel, directement mis en barriques à fermenter une petite année, le temps que la malo se fasse.

Les vins

Loin des carboniques doucereuses et des blancs miellés, taillés pour la table et les gosiers rugueux.

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