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Sandrine Henriot Demeter

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

Sandrine Henriot - Beaujolais France

Sandrine Henriot    

5238 route de Saint Joseph 69430 Régnié-Durette, France

06 23 29 11 56

06 23 29 11 56

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The domaine

J'ai repris en 2018 un domaine qui était en bio depuis 2004 et en biodynamie depuis 2010. Les 3ha du domaine sont sur 3 appellations: Beaujolais Villages, Régnié et Morgon.

The vines

Les vignes sont en gobelets de tous âges. Les densités de plantation sont entre 8000 et 10 000 pieds hectares.
Le travail du sol se fait à l'enjambeur et au cheval.

Winemaking

Les vendanges sont manuelles. 
Les vinifications se font en grappes entières dans des cuves inox. Temps de macération : de 7 à 10 jours

The wines

Morgon "les Charmes"2020: issue d'une veille parcelle de Morgon. Arôme de cassis
Morgon "l'humeur vagabonde" 2020: Morgon issue de plusieurs parcelles.
Régnié 2020: issue d'une seule parcelle située au lieu dit Lachat
Beaujolais Villages 2020 issu d'une seule parcelle situé au lieu dit Tramayes sur la commune de Villié Morgon

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