Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Biodyvin Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Travail des vignes à cheval Culture de cépages hybrides
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The domaine
« Prendre au piège la matière en circulation dans l’espace » Otto Piene (artiste du mouvement ZERO)
The vines
Pratiques viti/vinicole de NADA
Vignes en conversion vers l'agriculture biologique
Travail avec des pratiques biodynamiques et des techniques de l'agroforesterie
Prise en compte des éléments naturels en présence
Limité le maximum d'intrant à la vigne comme en cave
Pas de produit de synthèse
Winemaking
De l'huile de coude de la passion et du jus.
The wines
2014 est mon premier millésime avec aucun traitement à la vigne et aucun ajout de SO2 à la vinification, mise en bouteille manuelle sans filtration ni ajout de SO2
C'est du vin de garage.
Cette année 2015 j'aurais 3 cuvées dont une avec un certains volumes que je filtrerai et avec un ajout faible de SO2. Mais pas sur les autres
Information given by the producer
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| Site : http://www.vandal-wine.com/ 
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