...Chargement des boutiques où acheter les vins de "Bodega Perdido no Viño" ...
L'azienda
Piccola azienda familiare di vignerons e produttori di vini, impegnata nel rispetare il terroire della Galizia e produrre vini autentici e gastronimici. Vini con il minimo intervento (SO
2 totale max. 40mg/l). Piccola produzione, massimo amore.
La vigna
La vigna è in sistema di conduzione in vaso e i bancali sono largui con un deslivello del 40%. Tutti i processi sono manuali, dalla rigenerazione del suolo alla vendemia. Si applicano la permacutura con biofertilizanti, la biodinamica seguendo le lune e la sembra di piante e fiori che entrano a far parte del ecosistema. Ricuperiamo antichi vigneti, piante tra i 60 e i 120 anni.
La vinificazione
Vinificazione dipende dall'annata e con minima intervenzione. Massimo aggiunto SO
2, 40mg/l totale e di libera 20mg/l. Lavoriamo le fecce per far risaltare il suolo e usiamo legni vecchi.
I vini
Siamo alla terza annata, produzione totale di 6 vini (2 bianchi e 4 rossi). Sono vini freschi, minerali e gastronomici, di carrattere unico. Esploriamo le varietà autoctone.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides