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L'azienda
Recupération d'0,5Ha de Sangiovese sur les collines de Bertinoro, face à la Mer Adriatique. L'idée est de produire des cuvées respectueuses de l'environnement et qui reflètent le cépage, le territoire et l'année. Nous souhaitons proposé des cuvées différentes de la tradition ou la barrique neuve fait la loi, en utilisant seulement de le fibre de verre ou cuve béton.
La vigna
Gestion biologique de la vigne, avec en complément des pérpartions biodynamiques. Aucun produit de sythèse, travaux et vendanges manuels, suivi du calendrier biodynamique.
La vinificazione
Ajout de 10mg/L sur la cuvée pour stabilisé, pas d'intrants sur les autres cuvées.
I vini
Informazione consegnate dal vignaiolo