Attento, questa azienda non è più in attività , Rimane riferenziata perche potete trovare ancora certe dei loro vini.
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L'azienda
1996 : Converslon en agriculture biologique(adhérent à BIO BOURGOGNE ASSOCIATION)Superficie: 1.70 ha(dont la moitié de plus de 7O ans)
La vigna
Cépage, ChardonnaySol argilo - calcaireTravail du sol :- buttage bébuttage.- griffage et piochage manuel- utilisation bu cheval
La vinificazione
Vendanges manuellesElevage en cuves et fûts(pas de fûts neufs)Levures indigénesPas de chaptalisationVins sans ajouts
I vini
Depuis 2005 déclinaison en vin de table
Informazione consegnate dal vignaiolo