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L'azienda
Deux vigneron et vigneronne partagent la passion de la culture de la vigne et la poésie d’une vinification sans aucun intrant.
La vigna
Vignes sur coteaux, en gobelets, âgées entre 45 et 110 ans.
Cépages : terret gris et terret blanc, aramon, cinsault, carignan, chardonnay, mourvedre……
La vinificazione
En fonction du raisin que nous offre le millésime, nous nous amusons à mélanger notre lucidité et notre projection dans l’imaginaire.
C’est à dire que nous goûtons le raisin de manière organique et lucide à plusieurs stades de maturité et ensuite, guidés par nos sensations, nous dessinons sa vinification, c’est à dire sa métamorphose.
I vini
Entre le fruit, la fleur, la terre et le vent.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides