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L'azienda
Petit domaine artisanal, vinification traditionnelle, levures autochtones pour rester au plus proche du terroir !
Pas d'intrant. Peu de mécanisation.
Au plus proche du naturel.
La vigna
Petit domaine niché sur le piemont du Larzac.
Terrasses argilo-calcaire 400m alt.
Travail de la terre et culture en adéquation avec la nature
Labellisation Demeter.
La vinificazione
Vinification levure autochtone en droite ligne du terroir.
Cahier des charges restrictif.
Les vins
Vin de terroir ,structure présente , possibilité de garde, notes de fruit rouges gardant une certaine vivacité.
Grenache, Merlot. sur des rendements favorisant la qualité.
Informazione consegnate dal vignaiolo
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides