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de négoce

Domaine de la petite soeur - Loire

Adrien De Mello

06 59 55 76 51

Domaine en biodynamie avec un travail poussé sur les traitements à base de plante.
Vinification sans aucuns intrants ni filtration.

Vigne en moyenne de 50 ans.

Chenin, Sauvignon Blanc, Gamay, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Pour les rouges travaille en grappe entière.

Macération courte sur les Sauvignon Blanc, en moyenne 7-9 jours.

Presse direct sur les Chenins.

VINS ISSU DE RAISIN FERMENTÉ

GLOBULE BLANC : CHENIN

LES GÂTS : SAUVIGNON

GLOBULE ROUGE : CABERNET FRANC

EROGÈNE : CABERNET SAUVIGNON

GAMINS : GAMAY

Informazione consegnate dal vignaiolo