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Domaine Lattard Vin issu d'une agriculture biologique  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée

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Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

Domaine Lattard - Rhône Francia

Denis Lattard    

Le Rang, 26400 Autichamp

06 82 20 79 61

06 82 20 79 61

Contattare il vignaiolo via Maill

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L'azienda

reprise de la ferme paternelle en 1995. N'étaient alors sur la ferme que du porc hors-sol, et cultures de coteaux (céréales d'hiver et luzerne). Les vignes remplacèrent alors l'élevage porcin, et s'ajoutèrent un élevage de volailles label, et de lapins. Ces 2 derniers sont les seules productions non AB de la ferme.

La vigna

VIGNES CONDUITES EN AB DEPUIS LEURS PLANTATIONS. CERTIFIEES DEPUIS 2002. L'approche du respect du sol se rapproche de la vision biodynamique, avec des interventions très ciblées, et uniquement si nécessaires (enherbement total sur sol argileux, et 2 à 3 béchages fin printemps, début été sur les sols sableux. Très peu de cuivre (4 kg/ha pour 2012).

La vinificazione

vinif sans SO2 depuis 2007. les filtrations sont adaptées à la cuvée (risque de départ de volatile, par exemple)

I vini

vins de cépages : gamay et syrah en rouge, roussanne et viognier en blanc. Majorité en bouteille, et des BIB selon les années.

Informazione consegnate dal vignaiolo


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