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L'azienda
Vigneronne bio sur les bords du lac du Bourget, entre Brison St Innocent et la Chautagne
La vigna
Vignes en coteaux sur moraine glacière et molasse.
Jacquère Altesse Chardonnay Aligoté Pinot Gamay Mondeuse
La vinificazione
La vinification ce fait de matière naturel, levure indigène, les élevages en fût ou inox. L'ensemble des vins ont moins de 30 mg/l de SO2 total, ou voir 0 sulfite, des élevages d'un an environs.
I vini
Cuvée d'assemblage Blanc: Complices (Jacquère/Altesse/Chardonnay/Aligoté) AOP SAVOIE BLANC Cuvée d'assemblage rouge: La Traverse (Pinot/Gamay) AOP SAVOIE ROUGE
Cuvée parcellaire: Haut les Cœurs (Jacquère 100%) AOP SAVOIE BLANC
Cuvée parcellaire: L’Innocente (Altesse 100%) AOP ROUSSETTE
Cuvée parcellaire: A Tire d’Ailes (Mondeuse 100%) AOP SAVOIE ROUGE
Informazione consegnate dal vignaiolo
| Site : https://lespetavins.fr/ 
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides