La Combe aux Rêves - Ain

Grégoire Perron Judicaelle Cevasco

06 16 51 54 90 / 06 87 39 91 07

Création en 2010 dans le Revermont dans le département de l'Ain au carrefour du Jura, de la Savoie et du Beaujolais.

Création du négoce en 2014 pour vinifier d'autres horizons: Savoie (mondeuse, jacquère) en Alsace (sylvaner, gewurztraminer) Bourgogne...

Encépagement très variés: gamay, mondeuse, pinot noir, gueuche, peloursin, poulsard, chardonnay, aligoté, savagnin, jacquère, altesse

vignes d'une moyenne d'âge de 60 ans sur des sols argilo-calcaires de 280 à 430 mètres d'altitudes.

nouvelles plantations de 2018 à 2022 pour restructurer le vignoble, nouvelles cuvées à venir...

Le plus souvent, assemblage de nombreux cépages à la parcelle (complantation), les vinifications suivent le millésime et mes humeurs...